Рубрика:
Разное,
Соусы | 5 Янв 2016 | Комментариев нет »
Этoт cвeжuй u apoмaтный тoмaтный coуc являeтcя ocнoвoй для oчeнь мнoгuх зaмeчaтeльных блюд u дocтaтoчнo пpocт в пpuгoтoвлeнuu. Oн пpeкpacнo пoдoйдёт для пuццы u пacты, тaк жe хopoшo пoдoйдёт к мяcу u pыбe.
Ингридиенты
7-8 помидоров
1 банка консервированных помидоров
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
розмарин, тимьян
оливковое масло
соль, перец
Инструкция
Мoeм u дeлaeм кpecтooбpaзныe нaдpeзы нa вepхнeй чacтu пoмuдopa, чтoбы былo лeгчe ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
йогурт — 800 г
огурец — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
уксус винный белый — 1 ст. ложка
оливковое масло — 2 ст. ложки
мята — 2 веточки
соль
Способ приготовления блюда:
1. В дуршлаг уложите полотняную салфетку, выложите на нее йогурт, дайте жидкости стечь.
2. Огурец, очистив от кожицы, натрите на крупной терке. Полученную массу посыпьте 1 чайной ложкой соли, оставьте ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
клюква протертая — 220 г
сахар — 150 г
сок лимонный — 2 ст. ложки
корень хрена тертый — 3 ст. ложки
Способ приготовления блюда:
Клюкву смешайте с сахаром и варите 5 минут, охладите.
Добавьте тертый корень хрена, лимонный сок и несколько целых ягод клюквы.
Соус отлично подходит к мясному фондю.
...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
перец жгучий зеленый — 4 шт.
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 1 ст. ложка
кинза рубленая — 1 ст. ложка
цедра лимона тертая — 2 ч. ложки
кориандр молотый — 2 ч. ложки
семена тмина молотые — 1 ч. ложка
корица молотая — 1 ч. ложка
куркума молотая — 1 ч. ложка
перец черный горошком — 1 ч. ложка
соль — 1 ч. ложка
Способ ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
помидоры — 1 кг
лук репчатый — 2 головки
растительное масло — 2 ст. ложки
чеснок — 5 зубчиков
паста томатная — 200 г
базилик рубленый — 1 ст. ложка
орегано рубленый — 1 ст. ложка
лавровый лист — 1 шт.
перец черный молотый
соль
Способ приготовления блюда:
Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте. Лук мелко порубите, обжарьте на масле до размягчения, ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
перец сладкий и горький зеленый — по 500 г
кинза — 250 г
зелень петрушки — 250 г
зелень укропа — 250 г
зелень сельдерея — 150 г
чеснок — 3 зубчика
кориандр молотый — 1 ст. ложка
уксус винный
соль
Способ приготовления блюда:
Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
томатная паста — 5 ст. ложек
кинза — 5 веточек
зелень укропа — 5 веточек
зелень петрушки — 5 веточек
чеснок — 3-4 зубчика
перец красный и черный молотый — по 1/2 ч. ложки
соль
Способ приготовления блюда:
На 1 литр соуса
Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок. Медленно помешивая, подлейте холодную ...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
соус Бешамель — 1 л
горчица английская или европейская, разведенная
Способ приготовления блюда:
На 1 литр соуса
Зелень мелко нашинкуйте, добавьте томатную пасту, красный и черный перец, соль, тертый чеснок. Медленно помешивая, подлейте холодную кипяченую воду, доводя массу до требуемого объема.
...
Узнать больше »
Рубрика:
Соусы | 16 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты:
яблоки свежие — 260 г
вода — 500 мл
сахар — 125 г
крахмал картофельный — 30 г
корица молотая — 1 г
лимонная кислота — 1 г
Способ приготовления блюда:
Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливают горячей водой и варят 6–8 минут в закрытой посуде до готовности. Протирают вместе с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, ...
Узнать больше »