Надеемся, что пикантное сочетание мяса, сметаны и соленых огурцов понравится Вам и доставит удовольствие
Ингридиенты
700 гр. свиной шеи
2 шт. средних соленых или маринованных огурца
3 шт. средних луковиц
3-4 ст. л. сметаны
соль по вкусу
Инструкция
Мяco нapeзaeм тoнкuмu пoлocкaмu, лук — пoлукoльцaмu.
В coтeйнuкe paзoгpeвaeм 2 cт.л. pacтuтeльнoгo мacлa. Клaдeм мяco u oбжapuвaeм в тeчeнue 5-6 мuнут нa cuльнoм oгнe. Пepeклaдывaeм ...
Узнать больше »
Eщe oднo фpуктoвoe coчeтaнue — нa этoт paз куpuцa c aпeльcuнoм. Пpaвдa, aпeльcuн здecь чувcтвуeтcя coвceм чуть-чуть, пoэтoму дaжe oпacaющuecя нeoбычных coчeтaнuй мoгут cмeлo пpoбoвaть тaкую куpuцу. Блюдo пoлучaeтcя двa в oднoм — ocнoвнoe плюc гapнup
Ингридиенты
6-8 шт куриных бедер без кожи и кости
7-8 шт средних картофелин
1 луковица
1 апельсин
1 ст.ложка муки
60 гр. куриного бульона или воды
1 ч.ложка свеженарубленного размарина ...
Узнать больше »
Необходимые продукты:
мякоть лося — 1,5 кг
свинина жирная или нутряной жир лося — 100 г
картофель — 1 шт.
лук репчатый — 3-4 головки
хлеб пшеничный без корок — 100 г
молоко или вода — 1/2 стакана
чеснок — 1 зубчик
масло топленое — 4-5 ст. ложек
перец черный молотый
соль
Способ приготовления блюда:
1. Хлеб замочите в молоке или воде.
2. Мякоть лося пропустите через мясорубку ...
Узнать больше »
Необходимые продукты:
заяц — 1 шт.
мякоть свинины — 750 г
сливочное масло — 1 ст. ложка
лук репчатый — 5-6 головок
чеснок — 1 головка
мука пшеничная — 2 ст. ложки
вино красное сухое — 1 стакан
вода — 2 стакана
перец черный горошком — 5 шт.
соль
Способ приготовления блюда:
1. Подготовленную тушку зайца разрубите по 3–4 куска на порцию. Свинину также крупно нарежьте.
2. ...
Узнать больше »
Необходимые продукты:
мякоть кабана (лопаточная, шейная части, грудинка) — 500 г
шпик копченый — 40 г
топленое масло — 40 г
лук репчатый — 1/2 головки
сметана — 250 г
морковь — 30 г
корень петрушки — 30 г
корень сельдерея — 30 г
уксус 6%-й — 1 ч. ложка
лавровый лист — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ч. ложка
горчица — 1 ч. ложка
сок 1/2 лимона
перец черный горошком — 5 шт.
перец душистый ...
Узнать больше »
Необходимые продукты:
рулька свиная — 1 шт. (около 1 кг)
семена фенхеля — 5 г
семена китайского ясеня — 10 г
черемша мелко нарезанная — 15 г
имбирь молотый — 2 ч. ложки
корица молотая — 2 ч. ложки
соль — 5 ст. ложек
зелень петрушки
Способ приготовления блюда:
Мясо свинины в желе
Свиную рульку хорошо промыть, разделать и удалить кость. Шкурку проткнуть в нескольких местах поварской ...
Узнать больше »
Вам понадобится:
Филе лосося – 800 г
Пучок укропа
Сахар – 1 ст. ложка
Морская соль – 2 ст. ложки
Щепотка белого перца
Кетчуп Calve «Томатный»
Укроп мелко нарубить, смешать с сахаром, солью и перцем. Натереть этой смесью филе, накрыть пленкой, оставить на ночь. Очистить филе от маринада, нарезать кубиками со стороной 5 см. Нанизать на тонкие шампуры и готовить на мангале, регулярно переворачивая, ...
Узнать больше »
Конечно, ни одно застолье у нас не обходится без вкусного мяса. А уж тем более Пасха! Поскольку по традиции на Пасху готовятся те блюда, которые можно подавать не горячими, буженина — самое то. Да и после Великого Поста хочется не просто мяса, а сочной, ароматной, приправленной специями свининки!
Ингредиенты:
2 кг свинины (задняя часть или лопатка);
1 морковка;
2-3 ст. ложки соли;
1 ч ...
Узнать больше »
Необходимые продукты:
редис белый — 100 г
желатин — 40 г
черемша нарезанная — 20 г
имбирь молотый — 1 ч. ложка
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1 ч. ложка
соевый соус — 1 ст. ложка
зелень петрушки
баранина мякоть — 500 г
Способ приготовления блюда:
Мясо промыть, нарезать кубиками по 2 см, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Довести до кипения ...
Узнать больше »
Ингредиенты для мясного рулета с грибами:
На 1 кг свиного мяса:
150 г шампиньонов, 3 зубка чеснока,
0,5 ч.л. кориандра,
щепотка карри, соли,
2 ст.л. растительного масла,
укроп
Приготовление мясного рулета с грибами:
1. Чеснок очистить, пропустить через пресс или измельчить. 1/2 части чеснока тщательно перемешать с солью, карри и кориандром. Кусок мяса натереть этой смесью.
2. Если кусок мяса ...
Узнать больше »