Необходимые продукты: смородина красная или черная, малина или клубника — по 200 г сахар — 300 г мука кукурузная — 4 ст. ложки вода — 4-5 ст. ложек сливки — 375 г Способ приготовления блюда: Ягоды залейте 500 г воды, варите 5 минут, протрите. Ягодное пюре прогрейте, добавьте сахар. Кукурузную муку смешайте с водой в однородную смесь и тонкой струйкой влейте ее в горячее ягодное ...
Узнать больше »Желе со сливками
Рубрика: Десерты, напитки | 15 Июн 2010 | Комментариев нет »
Красный ягодный десерт
Рубрика: Десерты, напитки | 15 Июн 2010 | Комментариев нет »
Время приготовления: 30 минут + застывание Количество: 5 порций Для желе: 150 г любых красных ягод – красной смородины, клюквы, клубники, малины 75 г сахарного песка 10 г желатина Для суфле: 200 г сливок (33–35%) 75 г сахарного песка 5 г желатина 50 г шоколада (натереть на терке) 1. Желатин замочите в 150 мл холодной кипяченой воды, оставьте на час. Затем доведите до кипения (не кипятите!). Ягоды промойте, ...
Узнать больше »Пицца с сыром и грушей
Рубрика: Десерты, напитки | 15 Июн 2010 | Комментариев нет »
Мука пшеничная — 150 г Вода — 250 мл Соль — 5 г Масло оливковое — 2,5 мл Дрожжи сухие — 1/2 г Моцарелла — 120 г Горгонзола — 100 г Груши — 1 штука Для теста — соединить муку, воду, оливковое масло, соль и дрожжи в следующей пропорции: на 1 кг муки — 1,5 л воды, 10–15 г масла, 30 г соли и 3 г свежих дрожжей. Для одной пиццы нам потребуется кусок теста весом 150–170 г. Его нужно раскатать скалкой на присыпанной ...
Узнать больше »Бананы в шоколаде
Рубрика: Десерты, напитки | 14 Июн 2010 | Комментариев нет »
Поскольку сама бананы не ем — готовила этот десерт исключительно для мужа и его брата. Которые высказали свое недовольство тем, что шоколад им, видите ли, горький. Поэтому предупреждаю всех сладкоежек: если хотите равномерно сладкий десерт — используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад. Ингредиенты: 2 банана 100 г шоколада 1 стакан жареного арахиса Каждый банан ...
Узнать больше »Шоколадные фигурки
Рубрика: Десерты, напитки | 14 Июн 2010 | Комментариев нет »
Шоколадные фигурки Состав — лучше всего шоколад горький без добавок (т.е. без всякого изюма, орехов и кураги) Приготовление Шоколадных фигурок Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и затем растопить желательно на водяной бане до полного жидкого состояния. Птом охладить этот шоколад до температуры тела. И этим растопленным шоколадом наполнить взятый маленький пакетик (можно ...
Узнать больше »
