Необходимые продукты: утка (около 2 кг) — 1 шт. соль — 3 ст. ложки семена фенхеля — 1 ч. ложка корица молотая — 1 ч. ложка черемша мелко нарезанная — 20 г корень имбиря нарезанный — 5 г зелень петрушки Способ приготовления блюда: Тушку утки хорошо промыть, обсушить, натереть снаружи и внутри половиной нормы соли и оставить на 5 часов. Залить утку водой так, чтобы она полностью ...
Узнать больше »Соленая утка
Рубрика: Блюда из птицы | 15 Июн 2010 | Комментариев нет »
Сыр из курицы
Рубрика: Блюда из птицы | 15 Июн 2010 | Комментариев нет »
Необходимые продукты: курица — 1 кг сыр голландский — 75 г масло сливочное — 75 г бульон куриный — 100 г мускатный орех молотый — по вкусу мадера — по желанию соль фрукты для оформления — 100 г зелень — для оформления Способ приготовления блюда: Готовят бульон из бульонного кубика, процеживают и охлаждают его. Обработанную птицу натирают солью изнутри и снаружи, укладывают ...
Узнать больше »
